آیا وی هشت (V8) برای شما خوب است؟ چه باید بدانیم. وی هشت (V8) یک آب سبزیجات محبوب است که ادعا می کند ۲ وعده سبزیجات را در یک لیوان ۸ اونسی تهیه می کند.
با این حال، به دلیل اهمیت فیبر، بسیاری از متخصصان تغذیه خوردن سبزیجات و میوه های کامل را توصیه می کنند.
با در نظر گرفتن دستورالعمل ها، V8 چقدر سالم است؟
مزایای سلامتی احتمالی
وی هشت اصلی حدود ۹۰ درصد پوره گوجه فرنگی است.
سازندگان وی هشت ادعا می کنند که این منبع عالی از ویتامین های A و C است. علاوه بر این، هیچ رنگ یا طعم دهنده مصنوعی و مواد نگهدارنده ندارد.
حدود ۹۰ درصد آب “اصلی” وی هشت پوره گوجه فرنگی است. این محصول همچنین شامل آب این مواد خوراکی است:
هویج
کرفس
چغندر
جعفری
کاهو
شاهی
اسفناج
نمک
اسید سیتریک
طعم های طبیعی
همچنین V8 حاوی مواد مغذی زیر در هر ۱۰۰ میلی لیتر است:
کربوهیدرات ۳.۷۵ گرم
شکر ۲.۹۲ گرم
فیبر ۰.۴ گرم
پروتئین ۰.۸۳ گرم
کلسیم ۱۲.۰ میلی گرم
سدیم ۲۶۷.۰ میلی گرم
ویتامین A
۸ اونس وی هشت اصلی می تواند ۴۰ درصد از نیاز روزانه یک فرد به ویتامین A را تامین کند.
یک لیوان ۸ اونس وی هشت ۱۹۹۹ واحد بین المللی (IU) ویتامین A را فراهم می کند. اگرچه آب میوه منبع خوبی از ویتامین است، اما بسیاری از غذاهای کامل بهتر هستند.
به عنوان مثال، نصف فنجان هویج ۹۱۸۹ منبع معتبر IUT یا ۱۸۴ درصد از نیاز روزانه یک فرد به ویتامین A را تامین می کند.
سایر غذاهای غنی از ویتامین A عبارتند از:
کدو تنبل
سیب زمینی های شیرین
اسفناج
طالبی ها
فلفل
ویتامین سی
یک لیوان ۸ اونسی وی هشت ۱۵۰ درصد از نیاز روزانه یک فرد به ویتامین C را دارد.
با این حال، تمام آب میوه ها از طریق یک فرآیند پاستوریزاسیون، که شامل گرما است، می گذرد. این عملیات حرارتی مقداری از ویتامین C را از بین می برد.
غذاهای کامل زیر منابع خوب ویتامین C هستند:
فلفل قرمز
پرتقال و آب پرتقال
کیوی
گریپ فروت
بروکلی پخته شده
وعده های سبزیجات
متخصصان توصیه می کنند که مردان بالغ روزانه ۳ فنجان و زنان بالغ ۲ ½ فنجان سبزیجات مصرف کنند.
از نظر فنی، ۲ وعده سبزیجات در ۸ اونس وی هشت اصلی وجود دارد.
با این حال، در حالی که آبمیوه می تواند منبع خوبی از ویتامین ها باشد، فیبر رژیمی زیادی را تامین نمی کند.
فرآیند آبمیوه گیری بیشتر فیبر را به عنوان پالپ از بین می برد. به همین دلیل است که خوردن غذاهای کامل به جای آب میوه مفیدتر است.
فیبر برای موارد زیر ضروری است:
احساس سیری برای مدت طولانی تر
مدیریت گلوکز خون
کاهش کلسترول
جلوگیری از یبوست و دیورتیکولیت که شامل التهاب روده بزرگ می شود
قند کمتری نسبت به آب پرتقال
سازندگان وی هشت بیان می کنند که وی هشت اصلی تنها حاوی یک سوم قند موجود در آب پرتقال است.
آنها گزارش می دهند که ۸ اونس وی هشت دارای ۶ گرم شکر است، در حالی که همان مقدار آب پرتقال حاوی ۲۲ گرم شکر است.
سبزیجات حاوی قند کمتری نسبت به میوه ها هستند. با این حال، محتویات قند آب میوه ها، بسته به سازنده، بسیار متفاوت است، بنابراین خواندن برچسب های تغذیه ضروری است.
مواردی که باید در نظر گرفت
در حالی که مقدار متوسط وی هشت می تواند یک مکمل سالم برای یک رژیم غذایی متنوع و مغذی باشد، فرد باید معایب زیر را در نظر داشته باشد:
کمبود فیبر
فیبر کمتری در آب میوه ها نسبت به میوه ها و سبزیجات کامل وجود دارد.
فیبر به کنترل قند خون فرد کمک می کند و از افزایش سریع آن جلوگیری می کند. این منجر به جذب آهسته و ثابت قند می شود. آب میوه ها ممکن است حاوی فیبر کافی برای پشتیبانی از این فرآیند نباشند.
اگرچه وی هشت قند کمتری نسبت به برخی آب میوه ها دارد، اما همچنان می تواند باعث افزایش سطح قند خون شود.
محتوای نمک
مقدار نمک یا سدیم در غذاهای فرآوری شده بسیار بیشتر از هر غذای نمکی طبیعی است.
اکثر افراد بالای ۱۴ سال نباید بیش از ۲۳۰۰ میلی گرم نمک در روز مصرف کنند. با این حال، میانگین مصرف نمک در ایالات متحده حدود ۳۴۴۰ میلی گرم در روز است.
با ۶۴۰ میلی گرم نمک در هر ۸ اونس وی هشت، بهتر است آن را در حد اعتدال بنوشید.
آبمیوه گیری در خانه
تهیه آب میوه و اسموتی در خانه گزینه ارزان تری است.
آبمیوه ها می توانند بسیاری از مواد مغذی سالم را به یک رژیم غذایی متعادل کمک کنند.
تهیه آبمیوه و اسموتی در خانه اغلب ارزانتر است. همچنین نسبت به انواع فروشگاهی مغذی تر هستند.
برای تهیه آب سبزیجات، مواد زیر را مخلوط کرده یا در آبمیوه گیری بریزید:
۱ فنجان کاهو رومی
۲ عدد گوجه فرنگی بزرگ
۱ فلفل دلمه ای از هر رنگ
۲ عدد ساقه کرفس
۱ عدد هویج متوسط
½ فنجان جعفری
۱ عدد فلفل دلمه ای (اختیاری)
مخلوط کردن سبزیجات کامل، تمام محتوای فیبر را حفظ می کند.
اگر شخصی یک اسموتی را ترجیح می دهد، می تواند یک تکه میوه مانند موز برای شیرینی بیشتر و همچنین یک غلات کامل مانند جو دوسر برای فیبر اضافی اضافه کند.
سعی کنید مواد زیر را برای یک اسموتی صبحانه سبز ترکیب کنید:
۱ عدد موز
۱ فنجان اسفناج
½ فنجان کدو سبز
½ فنجان جعفری
¼ فنجان جو دوسر نورد شده
½ فنجان شیر کم چرب یا شیر جایگزین
این متن توسط تحریریه فارمافوری با استفاده از منابع متعدد تهیه و تالیف تهیه شده است. بازنشر آن تنها با ذکر منبع مجاز است.