آیا پروبیوتیک ها می توانند به کاهش وزن کمک کنند؟ پروبیوتیک ها موجودات زنده ای هستند که به طور طبیعی در روده وجود دارند. بسیاری از مکمل ها و غذاهای تخمیر شده نیز حاوی پروبیوتیک هستند. برخی از مردم تعجب می کنند که آیا پروبیوتیک ها می توانند به کاهش وزن آنها کمک کنند.
مصرف یک مکمل پروبیوتیک ممکن است به حفظ تعادل فلور روده کمک کند و با تقویت سیستم گوارشی و ایمنی بدن سالم را تقویت کند.
در حالی که تحقیقات هنوز در مراحل اولیه است، برخی اطلاعات نشان می‌دهد که پروبیوتیک‌ها می‌توانند به کاهش وزن کمک کنند یا اینکه سلامت ضعیف روده با چاقی ارتباط دارد.
در این مقاله، با پروبیوتیک ها و کاهش وزن آشنا شوید، از جمله اینکه آیا آنها موثر هستند و چگونه از آنها استفاده کنید.
آیا پروبیوتیک ها می توانند به کاهش وزن کمک کنند؟
میکروارگانیسم های مختلفی در داخل و روی بدن انسان وجود دارد که عمدتاً به شکل باکتری های دوست هستند. محققان فکر می کنند که برخی از این باکتری ها ممکن است در کاهش و افزایش وزن نقش داشته باشند.
در روده، باکتری های مفید به تجزیه و هضم غذا کمک می کنند. آنها همچنین به ایجاد مواد مغذی و ویتامین ها برای استفاده بدن کمک می کنند. باکتری های پروبیوتیک از فیبرها تغذیه می کنند و آنها را به ترکیبات مفید تبدیل می کنند.
یک سیستم گوارشی ناسالم ممکن است منجر به دیسبیوز شود که به عدم تعادل در میکروب های روده اشاره دارد.
هنگامی که میکروارگانیسم های مضر بیش از حد رشد می کنند، ممکن است باکتری های مفید کافی برای کنترل این موجودات مضر وجود نداشته باشد. همچنین به طور معمول به این معنی است که تنوع باکتری ها در روده کمتر است.
نتایج برخی از تحقیقات
تحقیقات انجام شده در سال ۲۰۱۳ نشان می دهد که دیس بیوز روده به ایجاد چاقی کمک می کند، اگرچه ممکن است علت اصلی آن نباشد.
همانطور که نویسنده یک مطالعه در سال ۲۰۱۵ اشاره می کند، افراد دارای وزن سالم و افراد چاق تفاوت های قابل توجهی در فلور روده خود نشان می دهند.
تحقیقات آنها نشان داد که تغییر فلور روده در حیوانات باعث کاهش یا افزایش وزن آنها می شود. با این حال، در انسان، تغییر فلور روده منجر به کاهش یا افزایش وزن نمی شود.
با این حال، این شواهد نشان می‌دهد که با افزایش وزن، فلور روده تغییر می‌کند. در حالی که تغییرات با چاقی مرتبط است، به نظر نمی رسد که علت اصلی آن باشد.
محققان عوامل زیر را شناسایی کرد که می تواند فلور روده فرد را از الگوی نازک به چاق تغییر دهد:
یک رژیم غذایی پرچرب
یک رژیم غذایی پر کالری
استفاده از شیرین کننده های مصنوعی
اختلال در ریتم روزانه
شواهد کمی وجود دارد که نشان می دهد برخی از پروبیوتیک ها ممکن است به کاهش وزن افراد کمک کنند.
پژوهشی در مجله بریتانیایی تغذیه تأثیرات یک نوع پروبیوتیک به نام لاکتوباسیلوس رامنوسوس را بر روی افراد چاق بررسی کرد.
زنانی که مکمل پروبیوتیک مصرف کردند در طول مطالعه نسبت به زنانی که دارونما مصرف کردند وزن بیشتری از دست دادند. علاوه بر این، گروهی که مکمل پروبیوتیک مصرف می کردند، پس از پایان رژیم، در مرحله حفظ وزن، وزن بیشتری را از دست دادند. با این حال، اثرات مشابهی در مردان رخ نداد.
مطالعه دیگری در سال ۲۰۱۳ به بررسی اثرات لاکتوباسیلوس فرمنتوم و لاکتوباسیلوس آمیلووروس پرداخت.
در طول این مطالعه، افرادی که اضافه وزن داشتند اما در غیر این صورت سالم بودند، ماستی حاوی این سویه های لاکتوباسیلوس را به مدت ۶ هفته مصرف کردند. در پایان این دوره، شرکت کنندگان به طور متوسط ۳ تا ۴ درصد چربی بدن خود را از دست داده بودند.
موارد دیگر
محققان همچنین اثرات لاکتوباسیلوس گازسری را برای کاهش چربی بررسی کرده اند. در این مطالعه، افرادی که چربی اضافی شکم داشتند و محصولات شیر تخمیر شده حاوی باکتری مفید مصرف می کردند، ۸.۲ تا ۸.۵ درصد از چربی شکم خود را طی ۱۲ هفته از دست دادند.
با این حال، هنگامی که آنها نوشیدن شیر را متوقف کردند، تمام این چربی شکم برگشت. این نشان می‌دهد که پروبیوتیک‌ها می‌توانند در برخی موارد به کاهش وزن افراد کمک کنند، اما محققان هنوز باید مطالعات بیشتری برای تأیید این ادعا انجام دهند.
تنوع کم باکتری نیز ممکن است بر چاقی تأثیر بگذارد. به عنوان مثال، نویسنده یک بررسی معتبر در سال ۲۰۱۵ دریافت که بین تنوع فلور کم روده و التهاب در بدن ارتباط وجود دارد.
تنوع میکروبی کم نیز ممکن است یک عامل خطر برای مشکلات مرتبط با چاقی، مانند سندرم متابولیک و دیابت نوع ۲ باشد.
با در نظر گرفتن این حقایق، مصرف پروبیوتیک ها می تواند نه تنها برای کاهش وزن افراد، بلکه برای سلامت کلی آنها مفید باشد.
انواع
رایج ترین پروبیوتیک ها از گروه های لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم هستند. هر کدام از این ها حاوی باکتری های مختلفی هستند.
پروبیوتیک ها همچنین ممکن است حاوی باکتری های دیگری به همراه موجودات دیگر مانند مخمر ساکارومایسس بولاردی باشند.
باکتری‌های محبوب‌تر موجود در بازار و بیشتر مورد مطالعه برای فواید سلامتی‌شان عبارتند از:
لاکتوباسیلوس:
- اسیدوفیلوس
- بولگاریکوس
- فرمنتوم
- آمیلوخوار
- گاسری
- رامنوسوس
بیفیدوباکتریوم:
- لانگوم
- بیفیدوم
با این حال، روده حاوی صدها نوع مختلف میکروارگانیسم است که در مجموع بیش از ۱۰۰ تریلیون میکروب است.
هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد یک نوع پروبیوتیک می تواند به کاهش وزن موثرتر از هر نوع دیگری به فرد کمک کند.
نحوه استفاده از پروبیوتیک ها
دو روش مختلف وجود دارد که یک فرد می تواند پروبیوتیک های مفید را به رژیم غذایی معمول خود اضافه کند:
مکمل
مکمل های پروبیوتیک زیادی وجود دارد. این محصولات معمولاً شامل سویه‌های باکتری لاکتوباسیلوس یا بیفیدوباکتریوم هستند. گاهی اوقات آنها هر دو را شامل می شوند.
مکمل های پروبیوتیک برای خرید در فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی، داروخانه ها و آنلاین در دسترس هستند.
غذاهای تخمیر شده
بسیاری از غذاها نیز حاوی این موجودات سالم هستند. ماست ممکن است شناخته شده ترین منبع غذایی پروبیوتیک ها باشد. ماست شیری است که با سویه های خاص لاکتوباسیلوس یا بیفیدوباکتریوم تخمیر می شود.
سایر غذاهای تخمیر شده که اغلب حاوی باکتری های مفید هستند عبارتند از:
کفیر
کلم ترش
کامبوچا
پنیرهای تخمیری خام
سرکه سیب خام
کیمچی
سایر مزایای پروبیوتیک ها
مرکز ملی سلامت مکمل و یکپارچه بیان می‌کند که پروبیوتیک‌های مختلف ممکن است به روش‌های متفاوتی کار کنند و عملکردهای متنوعی را انجام دهند، از جمله:
رقیب باکتری های مضر برای حفظ تعادل روده
حفظ تعادل سالم میکروارگانیسم های مفید
تحریک پاسخ سیستم ایمنی
محافظت از سد دستگاه گوارش در برابر میکروارگانیسم های مضر
علاوه بر تقویت هضم سالم، پروبیوتیک ها ممکن است اثرات بسیار دیگری نیز داشته باشند. تحقیقات انجام شده در سال ۲۰۱۵ نشان می دهد که یک کلنی روده سالم برای بسیاری از عملکردهای بدن مهم است، مانند:
تغذیه کلی
رشد
تنظیم سیستم ایمنی بدن
متعادل نگه داشتن هورمون ها
تنظیم خلق و خو
ترویج رشد مناسب سیستم عصبی
خلاصه
تحقیقات روی پروبیوتیک ها هنوز نسبتا جدید و در حال رشد است. دانشمندان بر این باورند که بین کاهش تنوع باکتریایی روده و چاقی ارتباط وجود دارد.
همچنین، برخی شواهد در انسان نشان می دهد که برخی از پروبیوتیک ها، مانند برخی از سویه های لاکتوباسیلوس، ممکن است به افراد در کاهش وزن یا چربی بدن کمک کنند.
با این حال، پروبیوتیک ها یک استراتژی کاهش وزن تضمینی نیستند. کارشناسان فکر می کنند که آنها می توانند بخشی از یک برنامه جامع کاهش وزن باشند. آنها جایگزین تلاش های رژیم غذایی و ورزش نخواهند شد.
بهترین راه برای استفاده از پروبیوتیک ها برای سلامت کلی و کاهش وزن ممکن است گنجاندن آنها در یک رژیم غذایی مغذی، متنوع، غنی از سبزیجات، میوه ها و سایر غذاهای کامل باشد.
این متن توسط تحریریه فارمافوری با استفاده از منابع متعدد تهیه و تالیف تهیه شده است. بازنشر آن تنها با ذکر منبع مجاز است.