اختصاصی فارمافوری: مصرف زردچوبه در دوران بارداری در مقادیر کم بی خطر است. با این حال، زنان باردار باید از مصرف مکمل ها یا مصرف مقادیر دارویی این ادویه خودداری کنند.
زردچوبه ادویه ای است که مردم برای هزاران سال از آن برای طعم و خواص دارویی استفاده می کردند. ریشه زردچوبه دارای اثرات ضد التهابی و سرشار از آنتی اکسیدان است.
برای آشنایی با خطرات و مزایای بالقوه زردچوبه در دوران بارداری و نحوه گنجاندن زردچوبه در وعده‌های غذایی، نوشیدنی‌ها و میان وعده‌ها، ادامه مطلب را بخوانید.
مصرف زردچوبه در دوران بارداری بی خطر است؟
احتمالاً مصرف مقادیر متوسط زردچوبه در دوران بارداری بی خطر است.
محققان مطالعاتی در مورد ایمنی مصرف زردچوبه در دوران بارداری در انسان انجام نداده اند.
با این حال، زردچوبه تازه یا خشک زمانی که زنان باردار آن را در مقادیر کم مصرف می کنند، به احتمال زیاد بی خطر است، به عنوان مثال، مقادیری که معمولا در وعده های غذایی مانند کاری و سایر غذاها یافت می شود.
زنان باردار باید از مصرف مقادیر دارویی زردچوبه خودداری کنند. مثلا کپسول ها یا مکمل های حاوی زردچوبه یا کورکومین است که ماده اصلی فعال آن است.
زردچوبه آسیاب شده مورد استفاده در پخت و پز حاوی مقادیر کمتری کورکومین نسبت به مکمل ها است.
مصرف مقادیر زیاد کورکومین در دوران بارداری ممکن است سطح هورمون استروژن را در بدن تغییر دهد که می تواند باعث انقباضات رحمی یا خونریزی شود. این اثرات می تواند برای شروع از دست دادن بارداری یا زایمان زودرس کافی باشد.
تحقیق در مورد زردچوبه و کورکومین
اگرچه هیچ مطالعه تحقیقاتی در مورد تأثیر زردچوبه بر زنان باردار وجود ندارد، اما تحقیقاتی بر روی حیوانات باردار انجام شده است. مطالعه‌ای در سال ۲۰۰۷ نشان داد که موش‌های ماده‌ای که در دوران بارداری کورکومین مصرف می‌کردند، وزن بدن کمی پایین‌تر داشتند.
مطالعه بعدی بر روی موش ها نیز مصرف کورکومین را با نرخ کمتر لانه گزینی و وزن کمتر جنین مرتبط می کند. این یافته ها نشان می دهد که این ماده ممکن است به رشد جنین آسیب برساند و مانع از لانه گزینی شود.
با این حال، تحقیقات روی موش‌های ماده غیرباردار نشان می‌دهد که مقادیر زیادی زردچوبه یا کورکومین ممکن است به طرق مختلف برای سیستم تناسلی ماده مفید باشد. یک مطالعه نشان می‌دهد که کورکومین ممکن است کیست‌های تخمدان را در موش‌های مبتلا به سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) کاهش دهد.
تحقیقات همچنین نشان می دهد که کورکومین با کاهش تولید استروژن در حیوانات از رشد سلول های آندومتر جلوگیری می کند.
نمی توان تأیید کرد که آیا نتایج در زنان باردار یکسان خواهد بود. زیرا محققان هیچ مطالعه ای با این گروه انجام نداده اند.
بنابراین، بهتر است زنان باردار محتاط باشند و مصرف زردچوبه را در دوران بارداری محدود کنند.
مزایای بالقوه
مطالعات متعددی در مورد فواید خواص ضد التهابی کورکومین در افراد غیر باردار انجام شده است.
به دلیل کمبود اطلاعات در مورد کورکومین و بارداری، متخصصان مراقبت های پزشکی توصیه می کنند که زنان باردار مقادیر دارویی زردچوبه را مصرف نکنند. با این حال، مقادیر کم موجود در وعده‌های غذایی و نوشیدنی‌ها ممکن است فوایدی برای سلامتی داشته باشد، از جمله:
پیشگیری از پره اکلامپسی و سایر پیامدهای نامطلوب
التهاب بیش از حد ممکن است منجر به پیامدهای نامطلوب بارداری، مانند محدودیت رشد جنین و پره اکلامپسی شود.
بر اساس یک مطالعه در سال ۲۰۱۷ بر روی موش های باردار، کورکومین ممکن است التهاب را مهار کند. و این نتایج را به همراه داشته باشد:
کاهش فشار خون سیستولیک و پروتئینوری (علائم پره اکلامپسی)
افزایش تعداد تولدهای زنده
افزایش وزن جنین و جفت
کاهش سرعت جذب جنین (تجزیه و جذب جنین در رحم)
نتایج یک مطالعه دیگری در لوله آزمایش همچنین نشان می دهد که فعالیت ضد التهابی کورکومین می تواند به طور بالقوه از پره اکلامپسی جلوگیری کند.
این مطالعات شامل انسان نمی شد، بنابراین محققان نمی توانند بگویند که آیا کورکومین همان نتایج را در زنان باردار ایجاد می کند یا خیر.
رشد مغز جنین
التهاب ممکن است بر رشد عصبی جنین تأثیر بگذارد. نتایج یک مطالعه در سال ۲۰۱۸ نشان می دهد که سطوح بالای التهاب در دوران بارداری با نمرات حافظه عملکردی پایین تر در نوزادان در سن ۲ سالگی ارتباط دارد.
به گفته مؤسسه ملی بهداشت (NIH)، التهاب مادر در مراحل اولیه بارداری نیز ممکن است در افزایش خطر ابتلا به اوتیسم در برخی از کودکان نقش داشته باشد.
سلامت دهان و دندان بهتر
در دوران بارداری، زنان اغلب دچار خونریزی لثه می شوند. این التهاب و خونریزی که به عنوان التهاب لثه شناخته می شود، ناشی از نوسانات هورمونی است. تحقیقات تخمین می‌زند که ۳۰ تا ۱۰۰ درصد زنان در دوران بارداری دچار التهاب لثه هستند.
مصرف وعده های غذایی حاوی کورکومین ممکن است التهاب را کاهش دهد. همچنین می توان از این ترکیب به صورت موضعی برای جلوگیری از التهاب لثه و تورم استفاده کرد.
در جریان مطالعه بر روی افراد غیر باردار، محققان دریافتند که دهانشویه زردچوبه دارای خواص ضد پلاک، ضد التهابی و ضد میکروبی مشابه با یک دهانشویه ضد میکروبی استاندارد برای التهاب لثه است.
با این حال، زنان بارداری که می خواهند از دهان شویه زردچوبه استفاده کنند، باید این کار را با احتیاط انجام دهند. همیشه بررسی کنید که محصول حاوی زردچوبه کم باشد و ابتدا با پزشک مشورت کنید.
نحوه مصرف زردچوبه
زنان باردار می توانند زردچوبه را برای رنگ و طعم به وعده های غذایی و نوشیدنی های خود اضافه کنند. استفاده از پودر ادویه یا ریشه زردچوبه تازه در مقادیر کم بی خطر است.
این موارد را امتحان کنید:
پاشیدن زردچوبه روی تخم مرغ، غلات یا سبزیجات پخته شده
مخلوط کردن زردچوبه به اسموتی یا آبمیوه
درست کردن چای زردچوبه با استفاده از یک قاشق چایخوری زردچوبه و یک لیموترش در یک فنجان آب جوش و شیرین کردن با عسل
زردچوبه را به همراه کمی فلفل سیاه، هل، دارچین و زنجبیل در شیر گرم هم بزنید تا شیر طلایی شود.
هنگام تهیه سوپ سبزی یا خورش، ریشه زردچوبه رنده شده را به قابلمه اضافه کنید
خلاصه
زردچوبه در دوران بارداری زمانی بی خطر است که افراد آن را در مقادیری که معمولا در غذاها و نوشیدنی ها وجود دارد مصرف کنند.
اکثر متخصصان موافق هستند که زنان باردار باید از مصرف مقادیر دارویی کورکومین موجود در مکمل ها خودداری کنند. اگرچه محققان نمی توانند خطرات واقعی مصرف مقادیر زیادی کورکومین را در زنان باردار تأیید کنند. اما این پتانسیل وجود دارد که می تواند باعث زایمان زودرس یا سقط جنین شود.
مقادیر آشپزخانه ای زردچوبه ممکن است چندین فایده ضد التهابی را برای زنان باردار به همراه داشته باشد. به خصوص زمانی که این ادویه را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مصرف می کنند.
کسانی که نگرانی یا سوالی در مورد استفاده از زردچوبه در دوران بارداری یا شیردهی دارند، باید آنها را با پزشک خود در میان بگذارند.
این متن توسط تحریریه فارمافوری با استفاده از منابع متعدد تهیه و تالیف شده است. بازنشر آن تنها با ذکر منبع مجاز است.