بهترین رژیم غذایی برای بیماری تشنج و دیابت نوع دو

اختصاصی فارمافوری: رژیم کتوژنیک یا به اختصار کتو یک رژیم غذایی پرچرب ، دارای پروتئین متوسط ​​و کم کربوهیدرات است که در سالهای اخیر به عنوان یک روش کاهش وزن مورد توجه بسیاری قرار گرفته است. اما، آیا این رژیم واقعا کار میکند؟ کتو در واقع بهترین رژیم غذایی برای مبتلایان به صرع و دیابت است. اما برای موارد زیادی کاربرد دارد. اگر قصد دارید رژیم کتو را امتحان کنید ، ادامه این مطلب را حتما بخوانید.

رژیم کتو چیست؟

رژیم کتو ممکن است مد روز به نظر برسد. اما مدت ها است که در حال انجام است. اولین بار در دهه ۱۹۲۰ ظاهر شد. در ابتدا ، پزشکان آن را برای کمک به بیماری هایی مانند صرع و دیابت توصیه کردند. اما امروزه برخی از افراد برای کاهش وزن از رژیم کتو استفاده می کنند.

برای بسیاری از آمریکایی ها ، کربوهیدرات ها مانند نان ، ماکارونی یا سیب زمینی بیش از ۵۰ درصد رژیم غذایی روزانه آنها را تشکیل می دهند. بدن شما گلوکز (قند) موجود در کربوهیدرات ها را تجزیه می کند تا به بدن شما انرژی دهد.

در این رژیم ، هدف این است که کالری گلوکز را با کالری حاصل از چربی جایگزین کنید. در رژیم کتو معمولی ، تغذیه شما بر غذاهای چرب متمرکز است. آنها ۶۰ تا ۸۰ درصد کالری روزانه شما را تشکیل می دهند. پروتئین ها ۱۵ تا ۲۰ درصد را تشکیل می دهند. کربوهیدرات ها نباید بیش از ۵۰ گرم شوند. این امر باعث می شود رژیم غذایی کاملاً محدود کننده باشد.

مطالعات نشان می دهد افرادی که رژیم کتو کم کربوهیدرات را رعایت می کنند ، در مقایسه با رژیم غذایی متعادل تر ، در ۳ تا ۶ ماه اول وزن بیشتری کم می کنند. اما از آنجا که رژیم کتو مستلزم تغییرات شدید در رژیم غذایی روزانه شما است ، بهتر است قبل از شروع از پزشک یا متخصص تغذیه بخواهید که آیا برای شما مناسب است یا خیر.

رژیم کتو چگونه کار می کند؟

هنگامی که از رژیم کتو استفاده می کنید ، کربوهیدرات بسیار کمی می خورید تا نیازهای انرژی بدن شما تامین شود. در نتیجه ، بدن شما به سوختن ذخایر چربی بدن شما برای سوخت رسانی به انرژی شما روی می آورد.

وقتی بدن شما برای تامین انرژی، چربی بدن را می سوزاند ، کتون تولید می کند. موادی که در کبد شما ساخته می شوند. بدن شما وارد حالت متابولیکی به نام “کتوز” می شود.

اگر رژیم کتو را به طور کامل رعایت کنید ، بدن شما در عرض ۴ روز به وضعیت کتوز می رسد. در این حالت، به احتمال زیاد در هفته اول چندین کیلو کاهش وزن را مشاهده خواهید کرد.

انواع رژیم کتو چیست؟

اگر قصد دارید رژیم کتو را شروع کنید ، به خاطر داشته باشید که انواع مختلفی دارد. هر کدام بر تغییرات جزئی در نسبت چربی ، پروتئین و کربوهیدرات در رژیم غذایی روزانه شما تمرکز می کنند.

که عبارتند از:

رژیم کتوژنیک استاندارد (SKD). این رژیم بسیار کم کربوهیدرات ، پروتئین متوسط ​​و پرچرب است. به طور معمول حاوی ۷۰٪ چربی ، ۲۰٪ پروتئین و فقط ۱۰٪ کربوهیدرات در رژیم غذایی روزانه شما است.

چرخه ای (CKD). که شامل دوره هایی با کربوهیدرات بالاتر است ، مانند ۵ روز کتوژنیک و ۲ روز کربوهیدرات بالا.

هدفمند (TKD). این مدل از رژیم به شما امکان می دهد کربوهیدرات را در حین تمرینات شدید اضافه کنید.

با پروتئین بالا (HPKD). شبیه SKD است. اما می توانید پروتئین بیشتری بخورید. معمولاً ۶۰٪ چربی ، ۳۵٪ پروتئین و ۵٪ کربوهیدرات است.

رژیم های استاندارد و پروتئین بالا بیشترین تحقیق و بررسی را داشته اند. آنها همچنین رایج ترین هستند. رژیم های چرخه ای و هدفمند کتو اخیرا باب شده اند و بیشتر توسط ورزشکاران یا بدنسازان استفاده می شود

بهترین رژیم غذایی برای بیماری تشنج و دیابت نوع دو

در ابتدا ، رژیم کتو به عنوان راهی برای کمک به افراد مبتلا به تشنج مورد استفاده قرار گرفت. با گذشت زمان ، کارشناسان این مزایا را برای چندین بیماری دیگر اعمال کردند ، از جمله:

•اختلالات روانی

•دیابت نوع ۲

•سرطانی مانند گلیوبلاستوما

•بیماری آلزایمر

•اوتیسم

•بهبود شناختی و حافظه

•چاقی

البته این رژیم برای شرایط خاص ، به ویژه دیابت نوع ۲ بسیار موثر بوده است. یک مطالعه نتایج رژیم کتو قبل و بعد را برای ۳۴۹ بزرگسال مبتلا به دیابت نوع ۲ در مدت ۱ سال مورد بررسی قرار داد. در ۶۰ درصد شرکت کنندگان دیابت را کنترل کرد. همچنین به بسیاری از افراد در مطالعه کمک کرد تا وابستگی خود را به داروهای تجویز شده انسولین کاهش دهند. بنابراین کتو بهترین رژیم غذایی برای دیابت نوع ۲ است.

البته اگر دیابت دارید ، بهتر است قبل از شروع رژیم با پزشک خود مشورت کنید. درست است که بهترین رژیم غذایی برای دیابت، کتو است. اما ممکن است محدودیت هایی خاص برای یک بیمار خاص داشته باشد.

چگونه رژیم کتو را شروع می کنید؟

برای شروع رژیم کتو ، ممکن است مجبور شوید چند چیز را از خانه خود بیرون بیندازید و منابع غذایی پرچرب خاصی را در وعده های غذایی روزانه خود اضافه کنید.

با پزشک خود یا متخصص تغذیه در مورد آنچه برای شما مفیدتر است صحبت کنید. این امر به ویژه در صورتی که محدودیت های غذایی دیگری مانند گیاهخواری ، گیاهخواری یا حساسیت غذایی خاص داشته باشید بسیار مهم است. متخصصان می توانند به شما در یافتن جایگزین ها کمک کنند و برنامه غذایی مناسب با نیازهای شما تهیه کنند.

قبل از شروع تغییر وعده های غذایی خود ، سوالاتی وجود دارد که باید در نظر بگیرید یا از پزشک خود بپرسید:

• آیا رژیم کتو به مدیریت برخی بیماری ها و سلامتی کمک می کند؟

• نیاز به کاهش وزن دارید؟

• برخی از عوارض جانبی چیست؟

• باید ویتامین ها یا مکمل ها را در طول رژیم مصرف کنید یا ادامه دهید؟

• چه مدت باید در رژیم کتو بمانید؟

• باید ورزش کنید؟ اگر چنین است ، چقدر؟

• بهترین رژیم غذایی برای شما کتو است؟

در رژیم کتو چه می توانید بخورید؟

برخی از غذاهای محبوب در کتو عبارتند از:

• آجیل

• دانه مغزدار

• محصولات لبنی پرچرب

• ماست یونانی

• سبزیجات غیر نشاسته ای و فیبری.

• روغن های چرب

• گوشت

• ماهی

• تخم مرغ

• پنیر کلوچه

• نارگیل

۲۰ تا ۵۰ گرم کربوهیدرات در روز ، سبزیجات غیر نشاسته ای مانند:

• کلم بروکلی

• گل کلم

• فلفل

• قارچ

• سبزیجات

• مارچوبه

• لوبیا سبز

غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید یا محدود کنید شامل غذاهای حاوی نشاسته و کربوهیدرات بالا هستند:

• نان

• محصولات پخته شده

• شیرینی های قندی

• ماکارونی

• برنج

• غلات صبحانه

• سبزیجات نشاسته ای مانند سیب زمینی ، سیب زمینی شیرین ، ذرت ، نخود فرنگی و لوبیا

• میوه های سرشار از قند

• شراب

• آبجو ، مگر اینکه کربوهیدرات کمی داشته باشد

از نظر نوشیدنی های قابل قبول در رژیم کتو ، می توانید قهوه یا چای بدون شیرینی را انتخاب کنید. مصرف الکل را متوقف کنید.

در رژیم کتو چه میان وعده هایی می توانید بخورید؟

میان وعده های محبوب کتو تعادل خوبی از چربی های سالم و پروتئین متوسط ​​با محتوای کربوهیدرات کم است. می توانید مقداری در خانه تهیه کنید یا از فروشگاه تهیه کنید.

میان وعده هایی مانند:

• آجیل

• گردو

• فندق

• بادام زمینی

• ماست نارگیل

• گواکاموله

• پنیر

• کنسرو تن

• گوشت ترد

• زیتون

• تنقلات جلبک دریایی

• تخم مرغ آب پز سخت

• جیکاما (سبزی ریشه کم کربوهیدرات).

این میان وعده ها می توانند به شما در کنترل گرسنگی بین وعده های غذایی کمک کنند. و در طولانی ماندن در وضعیت کتوز ادامه دهید.

آیا رژیم کتو خطری دارد؟

با اینکه تحقیقات نشان می دهد رژیم کتو به کاهش وزن یا مدیریت شرایط سلامتی کمک می کند اما رژیم محدود کننده برای همه ایده خوبی نیست. اگر رژیم را به طور نادرست یا بدون نظارت مناسب رعایت کنید ، ممکن است مضر باشد.

رژیم کتو همچنین بر روی هر فرد متفاوت تأثیر می گذارد. در حالی که برخی از افراد می توانند به راحتی با تغییرات رژیم غذایی خو بگیرند برخی دیگر شاید دریابند بیشتر طول می کشد تا بدن آنها  با تغییرات ناگهانی سازگار شوند.

مهم است که به طور مرتب کلسترول خود را چک کنید. رژیم کتو ممکن است در برخی افراد کلسترول را کاهش دهد ، اما در برخی دیگر کلسترول را افزایش می دهد.

قسمت کم کربوهیدرات رژیم ممکن است برای برخی از افراد پیامدهای طولانی مدت داشته باشد. برای بسیاری ، حذف کربوهیدرات ها به طور ناگهانی و شدید می تواند منجر به چیزی شود که بسیاری آن را “آنفلوآنزای کتو” می نامند. با حرکت بدن از سوختن گلوکز به چربی برای دریافت انرژی ، ممکن است علائم شبیه آنفولانزا را مشاهده کنید.

علائم آنفولانزای کتو عبارتند از:

• معده درد یا درد.

• حالت تهوع

• سرگیجه

• هوس شکر

• گرفتگی عضلات

• درد عضلات

• احساس بدبختی و یاس

• اسهال یا یبوست

• مشکل در به خواب فرو رفتن یا خواب ماندن

• تمرکز و تمرکز ضعیف

• مه مغزی

معمولاً علائم آنفولانزای کتو یکی دو روز پس از حذف کربوهیدرات از رژیم غذایی روزانه ظاهر می شود. ممکن است تا یک هفته یا کمتر دوام بیاورند. اما در موارد شدید ، ممکن است تا یک ماه دوام بیاورند. در صورت شدید بودن یا تداوم علائم ، به پزشک مراجعه کنید یا رژیم را قطع کنید.

برای کاهش شانس ابتلا به آنفلوآنزای کتو ، رژیم را به آرامی شروع کنید. آب بدن خود را حفظ کنید. فقط تمرینات سبک انجام دهید و با عادت بدن خود به برنامه غذایی جدید خود استراحت زیادی داشته باشید.

مشکل دیگری که کارشناسان در مورد آن هشدار می دهند این است که انواع رژیم های کتو بسیار زیاد است و انجام نادرست آن آسان است. ممکن است در نهایت به جای چربی های سالم از چربی های اشباع شده زیادی استفاده کنید. که می تواند شما را در معرض خطر بالای کلسترول بد و بیماری های قلبی قرار دهد. همچنین اگر رژیم را به درستی رعایت نکنید ممکن است به کتوز نرسید.

اثرات منفی رژیم کتو بر سلامت روده

رژیم کتو همچنین می تواند بر سلامت روده شما تأثیر منفی بگذارد. دلیل این امر این است که رژیم غذایی بیشتر شما را ملزم می کند غذاهای غنی از مواد مغذی و غنی از فیبر مانند حبوبات ، غلات کامل ، سبزیجات نشاسته ای و میوه ها را حذف کنید. مطالعات در مورد اثرات کتو بر سلامت روده متناقض است. باید تحقیقات بیشتری در این زمینه انجام شود.

سایر عوارض جانبی می تواند شامل موارد زیر باشد:

• تراکم استخوان پایین و شکستگی استخوان

• یبوست

• کلسترول بالا

• سنگ کلیه

• رشد کندتر از حد معمول

• خستگی

اگر قصد دارید رژیم کتو را برای اولین بار امتحان کنید ، از پزشک ، متخصص غدد یا متخصص تغذیه خود بخواهید که بگوید آیا مناسب شما هست یا نه. حتی اگر کتو، بهترین رژیم غذایی برای دیابت نوع دو باشد، شاید مناسب یک شخص به خصوص نباشد. پزشکان به شما کمک می کنند تا یک برنامه غذایی متناسب با بدن خود تهیه کنید.

این متن توسط تحریریه فارمافوری با استفاده از منابع متعدد تهیه و تالیف شده است. بازنشر آن تنها با ذکر منبع مجاز است.